Code obésité / Les Lois de l'Obésité
Jason Fung2017

Et si quand manger était aussi important que quoi manger ?

Ce n'est qu'en comprenant le rôle joué par l'insuline dans la prise de poids que nous arriverons à briser le cycle de l'insuline-résistance pour atteindre et maintenir un poids santé.
Dans ce livre choc, le Dr Jason Fung pourfend les idées reçues au sujet de l'obésité : il s'agit en fait de phénomènes d'ordre hormonal, autant chez les femmes que chez les hommes. S'appuyant sur des centaines d'études, il démontre que l'insuline est la grande responsable du dérèglement de l'organisme qui mène à la prise de poids et au développement du syndrome métabolique. A l'aide d'une démarche en cinq étapes simples qui intègrent le jeune intermittent, le Dr Fung nous invite à améliorer notre santé en repensant notre façon de nous nourrir.