Mes p'tits farcis
Monique Tissot2012

Des légumes ou des fruits, une bonne farce et c'est parti pour les farcis !

Des plats à déguster en toute occasion !
A l'apéritif ou en plat, aux légumes, avec ou sans viande, venus de la mer et même sucrés... les petits farcis font le bonheur de tous les gourmands ! Simples à réaliser, bon marché, ils constituent un délicieux plat complet pour toute la famille ou pour un dîner entre amis !
50 recettes savoureuses ! Petits farcis au concombre, fromage et fines herbes ; pommes de terre farcies au saumon fumé et crème à l'aneth ; aubergines poivron-basilic ; patates douces gratinées ; betteraves rouges, sauce ravigote ; chou blanc au porc et au riz ; courgettes au poulet et aux pignons ; tomates aux trois viandes parfumées au cognac ; petits farcis niçois ; figues fourrées au fromage de chèvre et noix ; poires farcies amandes, sauce chocolat... un délice !