Patisserie !Christophe Felder2012

Sucré virtuose ! Celui qui régna à 23 ans sur les délices de l’hôtel Crillon nous sert aujourd’hui l’intégrale de ses leçons de pâtisserie dans ce joyeux millefeuille rose bonbon : pâtes et tartes, crèmes, gâteaux classiques et de l’avent, viennoiseries, chocolats, mignardises, macarons… Felder, c’est l’excellence assurée, du goût et de la technique. Pour la mettre à la portée de tous, chaque recette est détaillée et illustrée d’un joli "déroulé en images". Heures exquises en 207 leçons.