Festins
Guillaume Lamarre2020

Comment la cuisine peut inspirer, affûter et cultiver notre créativité dans tous les domaines. La créativité est le propre de l'homme, Guillaume Lamarre en a la conviction. Elle est également une passerelle entre des univers en apparence radicalement différents. Et si un spécialiste du design graphique entrait dans la cuisine d'un grand chef ? Et si créer derrière un fourneau n'était pas si éloigné du travail d'un photographe, d'un illustrateur ou d'un styliste ? Et si les plus grands cuisiniers de France avaient quelque chose à apprendre à tous les professionnels de la création ? Inspiré par sa rencontre avec les plus grands noms de la cuisine d'aujourd'hui, Guillaume Lamarre nous invite à une promenade savoureuse dans l'esprit des grands chefs.
La cuisine et la créativité s'entremêlent, les portraits de chef se succèdent avec délice, et des "recettes" inspirantes accompagnent chaque saison de la création, du choix de la juste attitude jusqu'au dépassement de ses peurs. Festins est un ouvrage inclassable, littéraire, gourmand et bouillonnant d'idées. Alors, bon appétit ! Avec les portraits de julien Alvarez, Virginie Basselot, Jean-Michel Carrette, Eric Frechon, Alexandre Gauthier.
Jacques Genin, Michel Guérard, Claire Habchi, Taku Sekine, César Troisgros.