Je cultive des super légumes dans mon potager : 60 légumes & fruits pour manger sain et naturelSerge Schall et Rachel Frély2020

Savez-vous que les vertus adoucissantes de l'oignon calment la toux et que cet antibiotique naturel renforce vos défenses ? Qu'une portion de 200g de haricots verts fournit près de la moitié de vos besoins journaliers en vitamine A ? Que la courgette, riche de 94% d'eau, est très digeste grâce à ses fibres douces et qu'elle apporte rapidement une sensation de satiété ? Parce qu'ils permettent de diversifier et d'équilibrer notre alimentation, parce qu'ils sont sources de vitamines, de minéraux et de protéines, nous savons tous aujourd'hui que les légumes sont la clé de notre santé.

Découvrez dans ce livre les bienfaits nutritionnels de 60 superlégumes et sans attendre, plantez-les dans le potager familial ! Saison par saison, pour chaque légume, une fiche illustrée détaille : Ses atouts santé (antioxydants, oméga-3, fibres...). Ses éventuelles contre-indications (diabète, allergie, calculs rénaux...). Les meilleures variétés, comme les cultiver facilement et les récolter au bon moment.

Du jardin à l'assiette, le meilleur chemin vers la santé !