[Suivi lecture] thatonemary

Je l'avais repéré ce challenge-là, il me fait des clins d'œil, alors à tout moment je débarque =D

Toi, tu me rappelles de mauvais souvenirs de licence :ko:

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Ce phénomène s'appelle une anomalie dilatométrique ! Au lieu de faire comme tout le monde et avoir une masse volumique qui augmente quand la température baisse, l'eau a effectivement une masse volumique qui augmente mais seulement jusqu'à une température d'environ 4°C (je crois que c'était 3,9 et des brouettes mais je ne sais plus exactement) ! A partir de là, plus la température descend, plus la masse volumique diminue. Si t'es un peu ami avec les maths, imagine une parabole inverse sur un graphique où tu représentes la masse volumique en fonction de la température, comme ici. C'est un comportement assez exceptionnel, et c'est une des caractéristiques très particulières de l'eau.

Sur le pourquoi de cette anomalie, c'est dû aux liaisons hydrogène particulières qui s'établissent entre les molécules d'eau. Dans la phase liquide, comme l'agitation thermique est présente, les molécules sont mobiles, s'approchent, s'éloignent et s'orientent au hasard, du coup les liaisons hydrogène se font et se défont en permanence, s'allongent et se raccourcissent, c'est un phénomène flexible. Dans la phase solide par contre, les molécules se figent, les liaisons hydrogène s'établissent en un réseau (1 molécule d'eau peut établir jusqu'à 4 liaisons hydrogène) à une distance définie qui éloignent les molécules les unes des autres, d'où la diminution de la masse volumique (ne me demande pas de calculs, la thermo remonte à trop loin pour moi =D).

Il faut savoir que cela s'applique à l'eau pure, la présence d'autres espèces chimiques modifie le changement de masse volumique de l'eau avec la température. C'est le cas de l'eau salée par exemple : en fonction de la salinité et de la température, la variation de la masse volumique et son maximum seront différents. Pour l'ammoniaque (on est d'accord que c'est de l'ammoniaque que tu parles, et pas de l'ammoniac ?), je pense que c'est un peu pareil : globalement, la logique sera comparable mais la présence du gaz ammoniac dissous va modifier le profil.

Les solutions aqueuses ont ce comportement-là (je n'ai pas d'exception en tête mais je peux me tromper). Certains éléments aussi, comme le bismuth il me semble. Je sais aussi qu'il y a des minéraux et des alliages qui ont ces anomalies dilatométriques.
N'hésite pas à me dire si ce n'est pas assez clair !

Bienvenue, bienvenue ! Prenez place, faites comme chez vous :salutation:

C'était parfait merci beaucoup ! :salutation: