Le maraîchage nordique
Jean-Martin Fortier et Catherine Sylvestre (2)2021

Faire pousser ses le?gumes en hiver dans un climat nordique, c’est possible ! Base? sur des anne?es de recherche et d’expe?rimentation, ce guide pratique magnifiquement illustre? pre?sente une se?rie de conseils et d’outils pour de?marrer son projet de culture marai?che?re en hiver. Plus qu’un simple mode d’emploi, Le marai?chage nordique est aussi un ouvrage re?solument engage?, proposant un nouveau mode?le de souverainete? alimentaire fonde? sur une agriculture e?cologique, verte et de proximite?.