Synopsis
En suivant Jacques Genin pendant un an, Franckie Alarcon a côtoyé l'un des plus grands noms du chocolat. Ancien chef et pâtissier de maisons prestigieuses, cet autodidacte surdoué a partagé toute sa passion et sa connaissance du chocolat, de son processus de création à ses recettes, dans cet album gourmand qui vous fera voyager de l'atelier parisien du chef aux plantations de cacao péruviennes.
Moyenne
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BON
1 édition pour ce livre
2014 
Editions Delcourt (Mirages)
112 pages
13 novembre 2014
ISBN : 9782756061757
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1 chronique de blog
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31 Juillet 2016littérature et français15 / 20Lire la chronique
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2 commentaires
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14 / 20 Le 10 Septembre 2023 à 15:44 YlvennUn BD documentaire sur deux grands chocolatiers français. J'ai appris pleins de choses même si le dessin ne m'a pas convaincue.
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Le 28 Mars 2017 à 18:40 Lucile17Agréable moment de lecture qui donne envie de manger du vrai Bon chocolat !