Mensonges, régime Dukan et balivernes
Jean-Philippe Zermati et Gérard Apfeldorfer2012

Quels sont les risques aujourd'hui de succomber à un régime prétendument a miracle", qui promet de maigrir de manière irraisonnable et qui fait de la lutte contre le surpoids sa croisade ? Pour quelles raisons, tant de personnes adhèrent-elles à ces promesses trompeuses ? En quoi cela révèle-t-il quelque chose du fonctionnement de notre société ? Dans ce petit ouvrage incisif, les auteurs analysent le processus d'adhésion aux régimes a miracles ", ils en radiographient le mécanisme pour mieux en pointer les dangers. Car ces dangers existent, tant sur le plan du comportement alimentaire que sur le plan du comportement émotionnel. On ne peut jouer impunément avec sa santé : c'est dangereux pour l'individu qui multiplie les régimes et les phases de reprise de poids, mais aussi pour la communauté.