Sushi Ichi !, tome 1Ogawa Etsushi2025

Après les samurais, cette présentation de l’art du sushi fut à nouveau riche et passionnante, avec cette fois une maîtrise technique supérieure, qui m’a fait plus apprécier l’aventure que j’avais entre les mains. C’est sympathique de suivre les histoires des habitants d’Edo, de voir les changements qui s’opèrent chez eux avec l’ouverture du pays et de coupler cela avec l’art culinaire des sushis

Une bonne petite lecture qui nous apprends l'histoire des sushis. Apparemment, nous arrivons à la fin du 19ème siècle et c'est la grande mode des sushis. A travers plusieurs historiettes, nous apprenons comment les sushis peuvent fédérer les hommes, réconcilier les gens, et la manière de faire chaque sushi. En fin de tome, nous avons des informations supplémentaires. Bonne petite lecture.

Très déçue de ce manga qui ne donne pas d’explications sur le contexte historique auquel se passe le manga.. Certains mots en japonais étaient méconnus pour moi.. Ce qui a fait que la compréhension de l’histoire a été succincte pour moi malheureusement ! Un dossier sur l’époque et l’évolution des sushis est à la fin : peut être aurait il fallu le mettre au début pour nous aider à tout comprendre !

Très déçue de ce manga qui ne donne pas d’explications sur le contexte historique auquel se passe le manga.. Certains mots en japonais étaient méconnus pour moi.. Ce qui a fait que la compréhension de l’histoire a été succincte pour moi malheureusement ! Un dossier sur l’époque et l’évolution des sushis est à la fin : peut être aurait il fallu le mettre au début pour nous aider à tout comprendre !

Ce une lecture savoureuse mêlant cadre historique intéressant, savoir-faire culinaire impressionnant et histoires de personnes qui n’avaient besoin que d’un coup de pouce pour revenir sur le droit chemin. Un coup de pouce qui prend la forme d’un maître sushi dont l’enthousiasme et l’expertise lui permettent d’accomplir des prouesses humaines et culinaires, dont le lecteur se fait témoin.