Le tour de France des cuisines du monde
William Navarrete2024

De tout temps, les voyageurs et les personnes venues d'ailleurs ont tenu à faire vivre les vieilles recettes familiales. Odyssée gourmande aux escales françaises, nourrie d’anecdotes généreuses et drôles, Le Tour de France des cuisines du monde, de Pierre Bignami et de William Navarrete est une invitation à la décou
verte de gastronomies étrangères qui modifi ent parfois la cuisine du terroir.
Après Le Tour du monde en saveurs, ils se font à nouveau explora
teurs de bonne chère et chroniqueurs d’ici et d’ailleurs. Complices, curieux
et vagabonds, ils nous proposent un itinéraire où la littérature et l’histoire
sont au rendez-vous. Un voyage heureux et stimulant dont chaque étape se
termine par une recette donnant envie de s’initier à des saveurs nouvelles. Depuis les Alpes-Maritimes, Barcelonnette, la route Napoléon, le Hérault, Perpignan, Niort, La Rochelle, Carcassonne, la Bretagne, la Loire, la Normandie, le Nord, le Pas-de-Calais, l'Alsance, la Bourgogne, le Jura, les Ardennes, la Flandre française et biensûr Paris et l'Ile-de-France où l'on pourra savourer les cuisines portugaises, asiatiques, juives, libanaises, arméniennes ... Un carnaval de voyages, aventures et saveurs.

Titre original : Le tour de France des cuisines du monde (2024)