Mémoires de palacesAndré Bercoff1999

Du Ritz où se croisaient Hemingway et Coco Chanel à l'hôtel Sachet de Vienne hanté par les fantômes de Mayerling, de L'Oriental de Bangkok cher à Somerset Maugham au Peninsula de Hong Kong en passant par la Mamounia et l'hôtel du Palais à Biarritz, André Bercoff nous restitue en fait la mémoire du siècle qui s'achève. Dans un fabuleux voyage autour du monde, il nous fait partager la magie des paysages, les raffinements culinaires, les chambres idylliques, et les " barmen-confesseurs-conseillers qui savent doser le Singapore sling, et les femmes de chambre, et les grooms, fantassins silencieux de la grande parade "... Un itinéraire enchanteur pour découvrir en toute volupté ces histoires de l'Histoire, inscrites en mots feutrés dans des hôtels mythiques parés de l'or du temps.