Synopsis
La journée commence bien. Invité à partager le petit déjeuner de Zhu Ziye, laissez-vous réchauffer par un bol de nouilles al dente, avec des crevettes sautées en accompagnement. Que diriez-vous d'un plat de rouleaux de poisson aux œufs de crevettes, à moins que vous ne préfériez une assiette d'oie braisée au marc de vin. Et si vous goûtiez plutôt ces tendres cœurs de légumes aux miettes de crabe ou ce jarret de porc confit au sucre glacé et ambré ?
Ce sont quarante années de vie chinoise autour de la table qui sont évoquées ici, témoignant de la survie des traditions culinaires envers et contre toutes les turbulences des dernières décennies en Chine.
Ce sont quarante années de vie chinoise autour de la table qui sont évoquées ici, témoignant de la survie des traditions culinaires envers et contre toutes les turbulences des dernières décennies en Chine.
Titre original : Meishijia (1996)
Moyenne
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BON
3 éditions pour ce livre
1998 Editions Philippe Picquier (Poche)
Traduit par Annie Curien, Feng Chen
192 pages
19 mai 1998
ISBN : 9782877302708
1988 Editions Philippe Picquier
158 pages
ISBN : 9782877300025
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2 chroniques de blog
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15 Décembre 2019Vers L'est19 / 20Lire la chronique -
17 Août 2016Nueva5617 / 20Lire la chronique
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1 commentaire
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17 / 20 Le 17 Août 2016 à 19:03 Nueva56
Une perle, une énorme découverte ! Je suis passée pas loin du coup de coeur, et mes papilles aussi ! Un voyage pour le palais :)