Vivre en pleine conscience : Manger
Thich Nhat Hanh2016

Quand nous mangeons, nous sommes généralement dans nos pensées. Mais si nous pratiquons l'absence de pensées pendant le repas, nous pouvons apprécier beaucoup plus la nourriture. Nous pouvons simplement être conscients de la nourriture. Trop souvent, nous mangeons, sans être conscients que nous mangeons. Notre esprit n'est pas là. Quand notre esprit n'est pas présent, nous regardons mais nous ne voyons pas, nous écoutons mais nous n'entendons pas, nous mangeons mais nous ne goûtons pas la saveur de la nourriture.