Synopsis
Ce soir, Barnabé Iroulégui a le plaisir de vous inviter au Petit-Marguery où, entouré de ses amis les plus intimes, il célèbre un événement exceptionnel. Au menu " gratin de crabe et langoustines ", " suprême de brochet à l'angevine ", " aumonière de crustacés au beurre de gingembre ", " mousse chaude de truite au coulis d'écrevisses ", " aiguillettes de canard aux pêches à la gasconne ", " salmis de palombe ", sans oublier le plateau de fromages où reblochon et chabichou côtoient sassenage et cancoillotte. Vins de Loire, bordeaux vieux et bourgognes extatiques baigneront ce festin qui atteint son apogée avec le " gâteau de Barnabé ", mystérieux hybride de forêt-noire, fraisier, saint-honoré et précieux au chocolat. Au cours de ce livre découpé comme il se doit en six chapitres : " amuse-gueules ", " apéritifs ", "entrées ", " plats de résistance ", " fromages " et " desserts ", se révéleront les liens complexes qui unissent les convives. Un hymne à l'art et au plaisir de la table dans une atmosphère débordante d'humour, malgré la gravité de l'événement. Au cocasse des situations se mêlent la grâce et la force de la tendresse, de l'amour et de l'amitié.
Moyenne
17.0
1 vote
TRES BON
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2009 
Editions Julliard
407 pages
7 novembre 2009
ISBN : 9782260018261
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1 chronique de blog
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28 Juin 2016Fattorius17 / 20Lire la chronique
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