Synopsis
Patron du restaurant Les promesses, Paul Renoir vient d'être élu meilleur chef du monde. Pourtant, un lundi matin, il met fin à ses jours. La bataille autour de son héritage fait rage, entre sa veuve Natalia, le sous-chef Christophe, son fils Mathias et son concurrent Albinoni. Quant à la raison de son suicide, elle se cache peut-être dans son parcours, qui côtoie celle de la cuisine française.
Moyenne
15.7
17 votes
BON
2 éditions pour ce livre
2024 
Editions Le Livre de Poche
312 pages
13 mars 2024
ISBN : 9782253941651
2022 Editions Grasset
336 pages
2 mars 2022
ISBN : 9782246821175
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Quelle lecture ! À travers le personnage de Paul Renoir, on traverse l’histoire de la gastronomie française et de ses chefs, jusqu’à la montée vers les étoiles du guide Michelin. C’est un roman très riche, qui donne envie de filer commander au restaurant ! Passionnant !
Un abandon au bout de 90 pages, je n'ai pas aimé le style d'écriture que j'ai trouvé trop saccadé, pas assez fluide
Cette plongée dans les coulisses de la haute cuisine française mérite une bien meilleure note ! Le livre alterne la biographie de Paul, dont on apprend très vite le suicide, avec la destinée du restaurent et de l'équipe qu'il laisse derrière lui. Je me suis vraiment passionné pour ces personnages et leurs actions, pas toujours très nettes. Lu en un temps record.
Très bon moment de lecture dans le milieu de la gastronomie !