La Découverte de la saucisse au curry
Uwe Timm1993

Quelle est la saveur du souvenir ? Et comment se font les découvertes ?

Frappé par les vertus particulières de la saucisse au curry, le narrateur s’interroge sur l’origine de la recette et part à la recherche de son inventeur. Il croit l’avoir trouvé en la personne de Lena Brücker, autrefois propriétaire à Hambourg d’une buvette où, enfant, il a mangé sa première saucisse au curry.

Mais pour Lena, octogénaire vivant dans une maison de retraite, la question de la découverte de ce mets est si intimement mêlée à divers événements du passé que c’est une toute autre histoire qui sort de sa bouche, à mesure qu’elle dévide ses souvenirs : sur fond de marché noir et de délation, ses amours en avril 1945 avec un jeune déserteur de la marine qu’elle a caché dans son appartement est retenu encore quelque temps en lui dissimulant la… fin de la guerre.

Titre original : Die Entdeckung der Currywurst (1993)