Pourquoi boit-on du vin?

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Pourquoi boit-on du vin? On serait tenté de répondre "parce que c'est bon" ou parce que ça enivre"... Mais encore? Existe-t-il une explication plus fondamentale ou rationnelle à notre attirance vers cette boisson fermentée?
Suivez cette enquête minutieuse et palpitante du prof. Fabrizio Bucella, qui, à travers l'histoire et la science, cherche à percer le mystère des liens profonds entre l'homme et le vin.

1 édition pour ce livre

2021 Editions Dunod (Hors Collection)

Française Langue française | 287 pages | ISBN : 9782100828111

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