Synopsis
À Vienne, la sachertorte est une institution. Mais quand Franz Bruckner, célèbre pâtissier, est retrouvé mort, le visage enfoncé dans sa propre ganache, la ville se fige.
Étouffement ? Malaise ? Ou… vengeance fondante ?
Invitée pour juger un prestigieux concours de strudel, Charlie Mercier découvre vite que sous le glaçage parfait, une recette ancienne aurait été volée à une femme oubliée, Klara Stein.
Recettes falsifiées, consultants culinaires douteux, guerre des goûts entre tradition et industrie…
Dans un monde où le chocolat devient une arme, Charlie va devoir goûter, trancher… et affronter le vrai goût de la trahison.
Étouffement ? Malaise ? Ou… vengeance fondante ?
Invitée pour juger un prestigieux concours de strudel, Charlie Mercier découvre vite que sous le glaçage parfait, une recette ancienne aurait été volée à une femme oubliée, Klara Stein.
Recettes falsifiées, consultants culinaires douteux, guerre des goûts entre tradition et industrie…
Dans un monde où le chocolat devient une arme, Charlie va devoir goûter, trancher… et affronter le vrai goût de la trahison.
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