Dans les cuisines de l'Histoire, tome 1 : A la table des chevaliers
Natalie Nourigat et Isabelle Bauthian2017

Synopsis

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BON

La grande Histoire de la gastronomie française à savourer à travers la petite, servie par une galerie de personnages hauts en couleur. Des diktats de l'Église qui régissaient les moeurs alimentaires à l'utilisation des épices venues d'Asie, découvrez la cuisine médiévale, et invitez-vous à la table des Chevaliers !

2 éditions pour ce livre

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2017 Editions Le Lombard

Française Langue française | 120 pages | Sortie : 14 avril 2017 | ISBN : 2803636360

2017 [E-book] Editions Le Lombard

Française Langue française | 120 pages | Format : PDF | ISBN : 2803636360

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3 commentaires

  • Taxijenny Le 05 Novembre 2018 à 08:17
    L'histoire de la gastronomie française, à travers des mets souvent méconnus et un langage ancien.
  • Korydwen Le 20 Septembre 2019 à 15:15
    Très intéressant. J'aime beaucoup la façon dont l'ouvrage est construit, des petites histoires pour présenter ou des "livres" rédigé à l'époque comme le fameux "Le viander de Taillevent". Les recettes retranscrites en vieux français demandent un peu de gymnastique pour les déchiffrer, mais c'est vraiment bien de les avoir laisser comme cela ! Je lirai avec grand plaisir les autres.
  • Coper Le 08 Octobre 2019 à 13:33
    Une BD sympa et bien illustrée poyr en apprendre sur la cuisine médiévale.

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